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板腱
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  小牛肉板腱位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成.牛腿部带筋腱的肌肉,截面有脂肪沉积花纹.最佳的烹饪方式是煎、炒、烤、炖.蒙容牛板腱单块重量1.5-2公斤不等.蒙容肉业为您提供健康的内蒙古牛肉!



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