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肩肉
肩肉

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  草原牛肉中的肩肉是牛肩胛骨后的一块肉,因为形似牡蛎肉而得名,肌间无脂肪沉积,筋多,由互相交叉的两块肉组成,油脂分布适中,纤维较细,口感滑嫩.牛肩肉含有优质蛋白,氨基酸种类齐全,肌氨酸比任何食物都高.炖、烤、焖,咖喱牛肉.牛肩肉可做寿喜烧、涮牛肉或切成小方块炖或烤.适合人群广泛.蒙容牛肩肉单块重量在4-6公斤不等.蒙容肉业为广大消费者提供新鲜营养的草原牛肉!


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