小牛肉－冷鲜牛肉金钱腱是牛小腿内1块修长而带筋的肉,肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香.烹饪方式为煎、炒、烤、炖,豆捞火锅,适合人群广泛.蒙容金钱腱单块重量在0.5-1公斤不等.蒙容肉业为广大消费者提供新鲜营养的冷却排酸牛肉！冷鲜牛肉就选蒙容肉业！