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上脑
上脑

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  牛肉品牌-蒙容冷鲜牛肉上脑是肉牛颈后部位的肉,位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部肉,这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀.但主要口感还是偏瘦,肉质细嫩,容易有大理石花纹沉积.适合涮、煎、烤,涮牛肉火锅,适合人群广泛,老少皆宜.蒙容牛上脑根据脂肪沉淀可分为S上脑,A上脑和B上脑.单块重量4-6公斤不等.蒙容肉业为广大消费者提供新鲜营养的冷却排酸牛肉!内蒙古牛肉就选蒙容肉业!


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