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草原牛肉冬季吃法大全
编辑:蒙容肉业乌兰察布市有限公司   时间:2017-12-19

   草原牛肉最大的优点就是我们牛生活在公认的生态优质草原带。优质牧草与天然河水优越饲养环境成长。这里繁育养殖着瑞士进口黄牛与本地草原黄牛配种出的西门塔尔牛。每头牛各自带着独立耳标,建立产品可追溯体系。蒙容牧场的牛,享受着更为人性化的呵护与管理,专业技术团队进行定期牛体检查、配种;专门饲养团队进行定期牛体清洁,牛棚清理及消毒。同时,我们拒绝使用任何含抗生素和激素的药物及饲料;官方驻场人员与蒙容牧场专业技术人员会对每批进出场肉牛进行全面检查,保证牛源安全。

          草原牛肉富含丰富的肌氨酸、维生素B6、B12、锌、镁、铁、钾和蛋白质、丙胺酸等是牛肉中的领导者。

         草原牛肉适合老人、小孩、孕妇、体弱多病、学生等人群食用。但是有的人说牛肉不知道如何做,今天我们给大家分享一些日常生活中的家庭营养美食草原牛肉烹制方法。

        红绕牛肉做法:

         1、材料牛肉600克、盐适量、八角1个、桂皮适量、橙皮适量、姜一块、葱一颗、胡萝卜400克、红烧酱油适量。

          2、牛肉切块、那牛肉在沸水中焯水

   3、准备个小碗,调入生抽,老抽,料酒,香醋,蚝油,鸡汁,鲜贝露,盐,鸡精搅匀备用。

   4、姜切片,蒜拍扁,葱打成结,葱白部分切段,花椒适量,干辣椒适量,陈皮两片,八角香叶桂皮类大料随意,柠檬干两片。

   5、锅中倒油烧热倒入三勺白糖小火炒糖色。烧至白糖融化且有泡沫向周围散去,糖色就炒好了。倒入牛肉翻炒至上色。淋入调好的汁炒匀。加入葱姜蒜花椒和干辣椒爆香。

   6、将炒好的牛肉倒入压力锅中,加清水没过牛肉的一半即可,喜欢汤汁多点就可以刚没过牛肉。炖45分钟即可

  孜然牛肉做法

   1、材料:牛肉、孜然、胡椒粉、生粉、白芝麻、生抽、洋葱、料酒、青椒

   2、把牛肉切成薄片放入碗中,加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉各适量,再加上一小勺玉米油和少许盐拌匀腌制20分钟。

   3、把洋葱和青椒切成小丁备用

   4、锅中烧热加入适量的玉米油,油温升至七成热时放入牛肉大火快炒。牛肉炒至变色后加入适量的生抽拌匀捞起备用。

   5、锅中留底油下洋葱丁炒,洋葱炒至断生后加入青椒丁一起翻炒几下。把炒好的牛肉合入锅中,大火快炒30秒左右。

   6、加入适量的孜然粉,最后撒上白芝麻拌匀就可以起锅装盘了。

   草原牛肉还可以做汤等,其他美味下次分享

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