欢迎到 - 蒙容肉业乌兰察布市有限公司!
电子邮箱:3471184879@qq.com手机:
蒙容肉业乌兰察布市有限公司
服务热线

400-0471-353

产品分类

PRODUCT CATEGORIES

联系我们
蒙容肉业乌兰察布市有限公司
公司地址:乌兰察布市集宁新区平地泉南路察哈尔工业园区1栋101号
品牌热线:400-0471-353
招商热线:0471-2573928
品牌官网:www.田牧.com
微信订阅号:田牧实业
微信服务号:田牧
公司新闻首页 > 公司新闻 > 内容
冷鲜牛肉的保存方式
编辑:蒙容肉业乌兰察布市有限公司   时间:2018-03-07

     冷鲜牛肉对大家一定并不陌生,冷鲜牛肉的营养价值也不会少于鲜牛肉,购买方便,食用口感较好。冷鲜牛肉的分割也比较精细你可以根据你的用途选择你适合的肉。

    

     冷鲜牛肉都是严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度在24小时内降为0-4摄氏度并在后续的加工、流通和销售过程中始终保持在个温度范围内的鲜肉。与热鲜肉相比,冷鲜肉始终处于冷却环境下,微生物的生长被抑制毒杆和金黄色葡萄球菌等致病菌已不再分泌毒素,可以确保肉的安全卫生冷鲜肉经历了较充分的解僵成熟过程,质地柔软有弹性,滋味鲜美具有汁液流失少。

    冷鲜牛肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下,防止了可能的污染发生。屠宰后,产品一直保持在 0-4℃的低温下,这一方式,不仅大大降低了初始菌数,而且由于一直处于低温下,其卫生品质显著提高。

    冷鲜牛肉在保存时一定注意温度0-4度的时候最多可以放置一天,如果一天内不食用可以放入冷冻保存,1-2月不会影响牛肉的营养和口感。如果你想吃干肉,可以将其做成牛肉干。关于更多牛肉知识你可以登录我们的网站查询。

版权所有:蒙容肉业乌兰察布市有限公司手机版

草原肥牛-草原牛肉-原味牛肉干-儿童牛排-内蒙牛肉-冷鲜牛肉-内蒙古牛肉-内蒙古牛肉干