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了解内蒙古牛肉食用禁忌
编辑:蒙容肉业乌兰察布市有限公司   时间:2018-04-19

了解内蒙古牛肉食用禁忌

       牛肉有着很多养生功效,对身体有一定的好处,但牛肉也有它的食用禁忌,如果食用不当,也会给身体带来一定的危害,下面我们一起了解食用牛肉有哪些禁忌。




       食用牛肉禁忌一定要注意

          1、牛肉猪肉不能共食猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

          2、肾炎患者不可多吃牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用也会使其疗效下降。

          3、不可过量食用,中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

          4、老人小孩不宜多吃,牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

          5、不可以和白酒一起食用,牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎,白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

          6、牛肉不可以烤,牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。牛肉和红糖一起食用会引起胀气,牛肉和盐菜一起食用会中毒,牛肉和鲶鱼一起食用会中毒,牛肉和田螺一起食用会中毒,牛肉和豆酱一起吃会伤五脏,牛肉与香附子食则生九子疮,牛肉与韭菜同吃,容易上火,牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

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